Carne de ternera de la raza Asturiana de los Valles
Header

Escalopines de ternera a la sidra

March 5th, 2012 | Posted by Xata Roxa in Recetas - (0 Comments)

Ingredientes: 8 escalopines de ternera asturiana 1/2 botella de sidra 2 dientes de ajo 200 cl. de nata líquida perejil aceite de oliva pimienta sal   Preparación: En un mortero machacamos dos dientes de ajo grandes previamente pelados, con un poco de sal y perejil picado. Adobamos con la mezcla los escalopines y los dejamos … Read more

Autora: Amor Bienvenida González, Sobrescobio. Ingredientes: Escalopines (14 unidades) Pan rallado Dos huevos batidos 50 gramos de queso casín ¼ de nata líquida Una cuchara de coñac Aceite y sal Un chorro de leche Preparación: Se adoban los escalopines con sal y ajo muy deshecho en el mortero, y se dejan macerar un cuarto de … Read more