Carne de ternera de la raza Asturiana de los Valles
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Filete al Cabrales

March 6th, 2015 | Posted by Xata Roxa in Recetas | Xata Roxa - (0 Comments)

INGREDIENTES 4 Filetes de Ternera 400 ml. de nata 1 porción de queso 100 gramos de queso de Cabrales Huevo Pan rallado Sal Ajo Perejil Aceite de oliva ELABORACIÓN En una sartén se reduce la nata junto con los quesos y una pizca de sal. Y se reserva. Se adoban los filetes con ajo, sal … Read more

Carrillera de ternera asturiana

December 12th, 2011 | Posted by Xata Roxa in Recetas - (0 Comments)

Ingredientes: Carrilleras 5 u. carrilleras de Ternera Asturiana 2 u. manzana 2 u. cebolla 2 u. ajo (dientes) 1 l. sidra natural asturiana 1 u. laurel (hoja) 1 dcl. aceite de oliva 100 gr. harina de trigo Sal y perejil Milhojas de calabaza y cecina 500 gr. calabaza naranja 15 u. cecina (lonchas) 100 gr. … Read more