Ingredientes: Dos kilos de zancarrón de ternera Un litro de caldo de gallina Un pimiento verde Un pimiento rojo Tres cebollas Dos zanahorias Un diente de ajo Una manzana Un chorro de vino blanco Aceite de oliva virgen 200 gramos de boletus ½ kilo de patatas Preparación: Adobamos el zancarrón, rehogamos y añadimos todas las … Read more
Ingredientes: Carrilleras 5 u. carrilleras de Ternera Asturiana 2 u. manzana 2 u. cebolla 2 u. ajo (dientes) 1 l. sidra natural asturiana 1 u. laurel (hoja) 1 dcl. aceite de oliva 100 gr. harina de trigo Sal y perejil Milhojas de calabaza y cecina 500 gr. calabaza naranja 15 u. cecina (lonchas) 100 gr. … Read more
Algunas fotografías …
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