INVAC pone en marcha durante esta semana la “Semana de IN-BEEF TAPA” en Berlín y un Show Cooking con recetas de carne de vacuno de la mano del prestigioso Chef español Sergio Fernandez. La iniciativa se lleva a cabo dentro del marco de ayudas a las Organizaciones Interprofesionales Agroalimentarias que concede el MAGRAMA con el … Read more
INVAC promociona la carne de vacuno de razas autóctonas nacionales en Alemania
November 21st, 2012 | Posted by in Xata Roxa - (0 Comments)
Ingredientes: – Un solomillo – 1 kg de almejas – ¼ kg de champiñones – 2 cebollas – Aceite de oliva y sal – Perejil picado – Pan rallado sin tostar – Ajo Preparación: Previamente se adoba el solomillo y los champiñones fileteados, con ajo y se deja reposar 10 minutos, transcurrido este tiempo se … Read more
Más de 400 reses acudiran al XXV Concurso Nacional de la Raza Asturiana de los Valles
April 26th, 2012 | Posted by in Concursos | Xata Roxa - (0 Comments)
En esta vigesimoquinta edición del Concurso Subasta de Raza Asturiana de los Valles participarán 132 ganaderías, provenientes de Asturias, Cantabria y León, que acudirán con un total de 412 reses a concurso. Además, en la subasta, que tendrá lugar el domingo a partir de las 11 horas, se exhibirán 23 sementales de la Raza Asturiana … Read more
Como sabéis, la gastronomía española es uno de nuestros temas favoritos. Y hoy os queremos contar de una raza autóctona de ternera de Asturias – la Xata Roxa. La carne de Xata Roxa es de una raza pura, la Asturiana de los Valles. Son animales nacidos, criados y sacrificados en España, y los terneros deben … Read more
Algunas fotografías …
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