Carne de ternera de la raza Asturiana de los Valles
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INGREDIENTES –    ½ l de nata –    ½ kg de gambón –    ½ kg de pimientos del Bierzo –    Pimentón picante –    ½ vaso de vino blanco –    5 dientes de ajo, laurel. Se corta la carne en dados y se coloca en un recipiente de loza o cristal, se sazona de sal y se … Read more

Solomillo con setas y almejas

August 23rd, 2012 | Posted by Xata Roxa in Recetas - (0 Comments)

Ingredientes: –        Un solomillo –        1 kg de almejas –        ¼ kg de champiñones –        2 cebollas –        Aceite de oliva y sal –        Perejil picado –        Pan rallado sin tostar –        Ajo Preparación: Previamente se adoba el solomillo y los champiñones fileteados, con ajo y se deja reposar 10 minutos, transcurrido este tiempo se … Read more

Un año más, y con este ya son 19, Cangas del Narcea se convierte en la sede de uno de los certámenes ganaderos nacionales más importantes dentro de los dedicados a las razas bovinas de producción cárnica, el Concurso Subasta Nacional de la Raza Asturiana de los Valles que celebra su vigesimoquinta edición. El jueves, … Read more

En esta vigesimoquinta edición del Concurso Subasta de Raza Asturiana de los Valles participarán 132 ganaderías, provenientes de Asturias, Cantabria y León, que acudirán con un total de 412 reses a concurso. Además, en la subasta, que tendrá lugar el domingo a partir de las 11 horas, se exhibirán 23 sementales de la Raza Asturiana … Read more

El Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario del Principado de Asturias (SERIDA) junto con las asociaciones de ganado  selecto de vacuno de las razas Asturiana de los Valles (ASEAVA) y Asturiana de la Montaña (ASEAMO) presentan este lunes un balance los programas de selección de estas asociaciones de ganaderos. Las actuaciones de  investigación, desarrollo … Read more

Cangas del Narcea – Asturias 26, 27, 28 y 29 de Abril de 2012

Carne Ternera Asturiana Xata Roxa envasada al vacío

ASEAVA presenta en estos días un nuevo producto, Xata Roxa envasado en skin, al vacío, que mejora las características organolepticas de la carne, y permite una mayor caducidad. Innovando para ofrecer cada día mejor calidad a nuestros clientes.

Xata Roxa en el XXVI Salón Gourmets Madrid 2012

Aseava Xata Roxa participa desde hoy lunes 5 de Marzo hasta el próximo jueves 8 en el XXVI Salón de Gourmets, pabellón 6 stand 5e31 del Ifema (Madrid). Más información en www.salondegourmets.com