Carne de ternera de la raza Asturiana de los Valles
Header

Abigail Francos del IES Olivar Gran de Girona, primer premio del VIII Concurso

febrero 4th, 2022 | Posted by Xata Roxa in Concursos | Premios | Xata Roxa - (0 Comments)

Ganadores del VIII Concurso Nacional de Cocina con carne de Xata Roxa para Escuelas de Hostelería. El primer premio ha sido para Abigail Francos Flores de IES Olivar Gran de Girona con Falso ravioli de Xata Roxa, consomé de ternera y «Ratafia»; el segundo premio para Carla Rubé Herrero de Mediterráneo Culinary Center de Valencia, autora del Braseado de Xata Roxa; y el tercero para Pol García Torras de IES SA SERRA de #ibiza por su Costilla de Xata Roxa glaseada Read more →