Carne de ternera de la raza Asturiana de los Valles
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Receta finalista Concurso nacional de cocina con Xata Roxa para Escuelas de Hostelería, organizado por el IES Valle de Aller y Xata Roxa, con la colaboración de Ayuntamiento de Mieres y Caja Rural de Asturias, elaborada por Ivon Vera Martín, del Hotel Escuela Santa Brígida (Las Palmas de Gran Canaria) Read more

TRAMPANTOJO DE COULANT DE LA TIERRA

Receta finalista Concurso nacional de cocina con Xata Roxa para Escuelas de Hostelería, organizado por el IES Valle de Aller y Xata Roxa, con la colaboración de Ayuntamiento de Mieres y Caja Rural de Asturias, elaborada por Miriam Fra Joglar, del IES Marqués de Casariego (Asturias). Read more

Medallón de morcillo de manzana con frutos rojos y queso Xata Roxa sobre crujiente

Receta elaborado por Álvaro Muñoz Barahonda del CIFP de Segovia clasificada en tercer lugar en el I Concurso nacional de cocina con Xata Roxa para Escuelas de Hostelería, organizado por el IES Valle de Aller y Xata Roxa, con la colaboración de Ayuntamiento de Mieres y Caja Rural de Asturias Read more