Carne de ternera de la raza Asturiana de los Valles
Header

Calidad, ilusión y esfuerzo en esta edición del Concurso

febrero 3rd, 2020 | Posted by Xata Roxa in Concursos | Premios | Xata Roxa

Balance positivo de la VI edición del Concurso Nacional de cocina con Xata Roxa para Escuelas de Hostelería celebrado el pasado 31 de enero en el IES Valle de Aller de Moreda.

José Luis Moreno Villegas del IES Balafia de Ibiza es el ganador de esta edición del concurso nacional con su plato «Xata Roxa con mandarinas y almendras». El subcampeón fue Ferrán Pacreo, del IES Olivar Gran de Girona, con su plato «Constelación de Xata Roxa». En tercer lugar quedó Sandra Martín Cirisuelo, de IES Miralbueno de Zaragoza.

Saturnino Rodríguez Galán, Director General de Ganadería del Gobierno del Principado de Asturias fue el encargo de entregar el premio al ganador. 

El jurado estaba compuesto por Juan González e Isabel de la Busta, de Xata Roxa; Iván Martínez Villar, de La Gran Vetusta; Jairo Rodríguez, de El Roble; Jéssica M. Puga, del suplemento gastronómico Yantar, de EL COMERCIO, y Enrique Rodríguez Queipo, de Planta 14.
+INFO

Concursantes, ayudantes, profesores, jurado y patrocinadores del Concurso

Concursantes, ayudantes, profesores, jurado y patrocinadores del Concurso

 

 

 

 

You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 Responses are currently closed, but you can trackback.