Este viernes, 31 de enero, se celebrará la gran final en #Aller con la participación de estudiantes de hostelería llegados de diferentes puntos de la geografía nacional.

El concurso que llega a su sexta edción está organizado por Xata Roxa – ASEAVA en colaboración con la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller, el Ayuntamiento de Mieres, la Asociación de Comerciantes y Hosteleros del Caudal y Caja Rural de Asturias. 

Los Finalistas del VI Concurso Nacional de Cocina con carne de Xata Roxa para Escuelas de Hostelería, a disputar el viernes 31 de enero de 2020 en la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller son:

• Sandra Martín Crisuelo, del IES Miralbueno (Zaragoza)
• Antonio Abada Montaño Rodríguez, de la Escuela Superior de Hostelería y Agroturismo de Extremadura ESHAEX (Mérida- Badajoz)
• José Luis Moreno Villegas, del IES Baláfia (Sant Llorenç de Baláfia, Ibiza- Islas Baleares)
• Ferrán Pacreo Ladero, del IES Olivar Gran (Figueras- Gerona)
• Kevin Abraham Sigüenza Peña, del IES Zaurín (Ateca- Zaragoza)
• Lina Marcela Jaramillo López, del IES Valle de Aller (Asturias)

Guiso de Xata Roxa en prado asturiano