Juan David Olave Erazo, estudiante del CFGM Cocina gastronomía del IES Ovivar de Figueres en Girona, es el ganador del III Concurso Nacional de cocina con Xata Roxa para Escuelas de Hostelería. – ¿Puedes contarnos la receta? El plato es un tataki de ternera xata roxa con soja texturizada y rebozado en panko . De base … Read more
Un plato de premio
agosto 18th, 2017 | Posted by in Concursos | Premios | Recetas | Xata Roxa - (1 Comments)Algunas fotografías …
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