Carne de ternera de la raza Asturiana de los Valles
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JORNADAS DE XATA ROXA EN MIERES

February 1st, 2017 | Posted by Xata Roxa in Xata Roxa

Mieres celebra del 3 al 5 de febrero sus III Jornadas de Xata Roxa en las que participan una veintena de restaurantes, cada uno con su plato estrella. Todos ellos con la carne de Xata Roxa como protagonista.

LA POSADA DE BACUS
C/ Guillermo Schultz, Nº 8
Tlf: 985 45 41 15
Platos a elegir entre:
Rabo de Xata Roxa guisau con patatines.
Cachopo de Xata Roxa con jamón ibérico y queso manchego.
Entrecot de Xata Roxa troceado.

LA VIOLETA
C/ Armando Palacio Valdés, Nº6
Tlf: 985 45 10 03
Plato:
Rabo de Xata Roxa guisado.

LA CONSISTORIAL
Plaza La Constitución Nº1
Tlf: 985 45 19 90
Plato:
Cachopo de ternera asturiana

EL MAESTRANTE
C/ Armando Palacio Valdés, Nº 3
Tlf: 984 99 13 37
Menú para dos personas (40€):
Jamón Ibérico de Bellota al corte.
Chuletón de ternera Xata Roxa de 1 kg.
Arroz con leche.
Rioja de la casa.

SIDRERIA EL RINCONIN
Plaza San Juan Nº5 (Requejo)
Tlf: 985 46 26 01
Tapas a elegir:
Ternera gobernada.
Cachopín de ternera con jamón serrano.

CASA FLORA
Plaza San Juan Nº7 (Requejo)
Tlf: 984 28 92 79
Pincho:  “Generación del 79” (costilla de ternera a la plancha con ensalada)
Tapa:  “Llingüa Asturiana” (patatas rellenas de lengua de ternera asturiana)

LA BARRIKA DE MATILLA
C/ Jerónimo Ibrán, Nº11
Tlf: 984 18 09 67
Plato:
Rabo de ternera guisado.

LA SOLANA
C/ Jerónimo Ibrán, Nº5
Tlf: 985 46 33 50
Plato:
Carne de Tabierna Xata Roxa.

SIDRERIA SANTA BARBARA
C/ Manuel Llaneza, Nº6
Tlf: 985 45 25 76
Plato:
Rabo de ternera estofado con tallarines.

SIDRERIA BAROLAYA
C/ Fuente Les Xanes Nº1-3
Tlf: 985 46 17 87
Platos a elegir:
Churrasco Xata Roxa a la parrilla con criollo.
Rabo de ternera al oporto.
Cachopo de solomillo de ternera.

ENTRECOPAS
C/ Luis Fernández Cabeza, s/n
Tlf: 985 45 34 93
Plato:
Entrecot de invierno.

TASQUINA DE CHUS
C/Luis Fernández Cabeza, Nº5
Tlf: 985 46 89 19
Tapa:
Albóndigas Xata Roxa a la Tasquina.

LA SUCURSAL
C/ La Pista, Nº 5
Tlf: 985 46 30 48
Plato:
Cachopo Xata Roxa

PLANTA 14
C/ La Vega Nº 34
Tlf: 985 08 72 02

Plato:
Taco de carrillera confitada de Xata Roxa.

LA PANOYA
Cenera
Tlf: 985 42 63 50
Platos a elegir:
Sartén Xata Roxa compuesta por: entrecot de ternera, jamón ibérico gratinado al provolone con salsa gaucha.
Montadito Xata Roxa compuesto por: rabo de ternera deshuesado con queso ahumado de Pría en su jugo con crujiente de manzana.
Costilla Xata Roxa a baja temperatura glaseada con salsa española y panadera de yuca.
Entrecot Xata Roxa a la plancha con setes silvestres, cebolla caramelizada y piquillo relleno de micuit.

VATUR
C/  Rafael del Riego Nº 3 (Turón)
Tlf: 985 43 24 91
Platos a elegir:
Chuletón de ternera Xata Roxa 1 kg.
Entrecot de ternera 500 gr Xata Roxa.
Lengua de ternera Xata Roxa.

MESÓN DE CARLOS
C/  Rafael del Riego Nº 29 (Turón)
Tlf: 985 43 07 51
Platos a elegir:
Escalopines Xata Roxa al gusto.
Cachopo de ternera mesón con queso azul y picadillo de chorizo.
Rabo de ternera guisau.
Churrasco Xata Roxa a la parrilla con criollo.

SIDRERIA EL CASCAYU
C/ Fuentes Les Xanes Nº2-bajo
Tlf: 985 46 60 40
Platos a elegir:
Escalopines Xata Roxa a la sidra con patatas fritas, manzana caramelizada y ensalada con tomatinos.
Entrecot Xata Roxa con tres salsas ( pimientos de piquillo, carne y a la pimienta) con patatinos.

 

Restaurantes de las III Jornadas de Xata Roxa en Mieres

RESTAURANTES PARTICIPANTES EN LAS JORNADAS DE XATA ROXA

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