INGREDIENTES
4 Filetes de Ternera
400 ml. de nata
1 porción de queso
100 gramos de queso de Cabrales
Huevo
Pan rallado
Sal
Ajo
Perejil
Aceite de oliva
ELABORACIÓN
En una sartén se reduce la nata junto con los quesos y una pizca de sal. Y se reserva. Se adoban los filetes con ajo, sal y perejil, se rebozan en huevo y pan rallado, y se fríen. Se colocan en una fuenta y sobre ellos se echa la salsa. Se sirven.
Receta del libro «El Placer de la Carne» de Carlos Fernández
You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 You can leave a response, or trackback.
Leave a Reply
Lo siento, debes estar conectado para publicar un comentario.