Carne de ternera de la raza Asturiana de los Valles
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El pasado viernes 21 de Noviembre la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller celebró la final del I Concurso Nacional de cocina con carne de Xata Roxa para las Escuelas de Hostelería en la que participaron seis Escuelas de toda España. Para la elección del concursante ganador se contó con un jurado de … Read more

Relación de restaurantes participantes -Asador Restaurante El Cruce El Cruce s/n Santullano T. 985426195 Entrecot de Xata Roxa con salsa de cebolla caramelizada y patatas gajo -Sidrería Santa Bárbara C/ Manuel Llaneza 6 Mieres T. 984189351 Chuleta de Xata Roxa -Sidrería Barolaya C/ Fuente les Xanes 1 y 3 Mieres T. 985461787 Rollo de Xata … Read more

Mieres celebra este fin de semana, del viernes 21 al domingo 23 las primeras Jornadas de Xata Roxa en las que participan una veintena de restaurantes del concejo. Coincidiendo con la final del “I Concurso Nacional de Cocina con Carne de Xata Roxa” en el que han participado veintinueve escuelas de hostelería de toda España … Read more

Está organizado por el IES Valle de Aller y ASEAVA- Xata Roxa con la colaboración de Caja Rural de Asturias y dirigido a escuelas de hostelería. La final se celebrará el próximo viernes 21 de noviembre coincidiendo con las “I Jornadas de la carne de Xata Roxa en Mieres”. Han participado veintinueve escuelas de hostelería de todo … Read more